
嗨,最近是不是看到不少朋友发朋友圈,美其名曰"来韩国但没去首尔"?哈哈哈,其实不用大老远飞过去,在国内就能吃到超正宗的韩式烤肉!
作为一个地道韩餐吃货,这期专门整理了不下20家实测过的烤肉店,包你挑到称心如意的好去处~烤肉,追求的是什么?是那种大口吃肉、自然醒的满足感吧?或者想要些潮店猎奇,见识到现在最火爆的韩式摊烤?这篇文章统统帮你安排上!
韩式烤肉冷知识:了解这些,不再做小白
说到烤肉,很多人以为所有肉都是越厚切口感越巴适,再涂多多酱料就超赞~其实这是个误区,别急着下嘴!
正宗韩式烤肉的关键在三分瘦七分肥的选料,偏瘦不柴是最佳口感状态。而且看油脂含量,肥瘦相间才是王道!
来,教你一个小窍门:店铺里的老板,明显资历不够深的不会卖,而资深堪比烤肉大咖的,在入门第一件事,就是问你吃几成熟,前提是肉的品质够硬~别拿自己当下饭的食材来体验,品相和口感完全不同的烤肉,招待方式大差不差不奇怪!
一次到位!三类场合下的烤肉攻略
商务聚餐?三大原则助你成为行家
对于我们经常需要商务接待的朋友来说,选烤肉店既要体面又能吃得过瘾又不至于太发腮~推荐方向锁定这几个关键词:大块分切肉、荤素搭配、坐席气派。
人均预算300-500左右比较适合以接待为主的场合,记得考虑人数和单人预算,高端烤肉店比如兰宫,架子是能单点的牛五花、舌片等部位,上镜又够排面,但是只适合人不多的情况!人人一本小黄梅汁,多少人分一份更气派~至于价格波动,提前问老板是最稳妥的做法。
情侣约会?私密空间+创意甜品
现在谁还觉得烤肉是下饭菜呢?其实烤肉是浪漫晚餐的完美选择!选店重点转向隐蔽的位置、私密的氛围和合适的情调包装。
推荐目标:带卡座的、最好还有半包间的餐厅。比如{店铺名称省略},某点评平台给出环境舒适好评,尤其适合二人世界~再加个冷亮度很高的灯光,可以模拟出件超级浪漫电影院的感觉!坐对面撸得好,食材是真的新鲜到掉渣,想吃啥度娘一下,烤肉店家好友帮你记~典型的韩式烤肉讲究就是搭子消费,分摊省钱两不误!
周末陪娃?韩式炸物+泡菜锅正当热
小朋友不怎么爱吃烤肉怎么办?别慌,吃韩式的小朋友最爱不是烤肉而是泡菜锅!大人吃烤肉,小孩海鲜汤+炸物两不耽误。
推荐菜单:炸鸡、海鲜炸物、酸辣鱿鱼糊糊是小朋友喜闻乐见的看家菜~当然还有Combi烤猪肉系列,肉质甚至比整块烤出来还好咬,适合小朋友入口考验软硬度!再也不怕孩子说不吃饭,泡菜锅无限喝汤+地下室似的环境+漂亮的小玩偶等漫画人物,瞬间把孩子圈满~
烤肉小提醒:别光顾着赶潮流吃韩式炸鸡,炸过后的炸物要蘸面酱吃才超有感觉,小朋友多吃点碳水素炒饭压一压翻车的风险,太油腻的炸物浇上秘制排骨酱完全就是另外一种滋味~拍完照才开始享用,这里不设最低消费,几道下饭菜就能慢慢嘬,不限量不限速,有气儿晚饭轻松不用发愁,宝贝玩大型游乐场一个不让少。
按价位筛选,手把手教你选店不用怕
百元档体验 StoreA
店里器物风的氛围感很拉满,烤炉间飘着韩国古音乐,让人完全放松不焦虑~适合一周一次补充碳水的情况,但如果你真的很在意肉的品相,一定要选带Deep Pan家庭小火锅套餐,两个人平均下来不会超过200块!
秘籍:这个价位下,点套餐是正道。必加麒麟生菜、搭配腌萝卜、巧用火烤五脏(大肠卷)这些非常受欢迎的菜~最后刷一个花小钱买橱柜一角的可爱韩字蛋糕~性价比真的可以说是很强~
中端市场,约50-150元的性价比担当
这家店的位置比较容易判断,招牌相当突出也是打着干干净净明码标价的旗号出现~值得推荐的菜品太多了,石墙牛舌、精切泡菜、火烤五脏一定是排队前的加分项目~在一楼二层的矛盾中犹豫不决?先点社火雪花肥牛汤锅吧,旁边小技术支持,新娘婚礼套餐随便换~带一二个同事小聚完全可以不用操心预算缺口的问题。
高端体验,追求仪式感就看这里
灯光音乐都有冠军级别团队现场直播,有茶座区有卡座区,服务生笑容满面全程几乎不用喊休息之类的需求~这里推荐你直接上Ross主厨特供烤全猪,现场烤制还原正宗韩国整只烤的味道,虽然是明面亲戚的定位但团购拉动也是很暴烈~5个以上的人点老红参五脏系列送一局秘制火炭,这一年简直可以享受到起床路过一次韩国全职导游体验!
懂烹饪小窍门请走右边的门,右三番肆味家用餐及供应着装要求,烤肉员颜值路线占超过85%,不过娃娃车?没有一说~
计算器给我看,我刚好这几个餐厅都favor过了,大家完全可以放心冲,绝对不会浪费你点识别时间!良心拍良心推荐,这波实力 Seeder,点到为止安心走~
最后用一句大白话总结:韩国烤肉就该是好吃不贵旁边可用停车场足够应对狂奔shopping族的需求!



